05 Alimentación | Lizarra, oroimenari men. Estella, rica en memoria

José Antonio Andonegui Oteiza

Alimentación / Elikadura

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Desayunaban café con leche y pan con mantequilla o mermelada. Se comía más legumbre y menos verdura que ahora. Comían y cenaban todos juntos, era una ley. Los días de fiesta solían comer tarta o natillas caseras de postre. En navidades comían cardo y pollo asado, que era un plato exclusivo para aquella época. En Estella había un plato típico llamado la sopacana: leche, pan cortado en rodajas, canela y grasa de capón. Era muy típico también el manzanate: un caldo de frutas cocidas.

otros videos de José Antonio Andonegui Oteiza

01 Historia familiar y la casa

02 La casa

03 Limpieza de la ropa

05 Alimentación

06 El pan

07 Estella de antes

08 Arbitrios y portales

09 Relación con los pueblos de alrededor

10 Relación vecinal y diferencias sociales

12 Empleados municipales

13 El padre dentista

14 Trabajos para la comunidad

15 Modos de producción en Estella

16 Medios de transporte

17 Oficios

18 Letreros y frases en los establecimientos

19 Fábricas y talleres

20 Tiendas y Mercado de Abastos

21 Mercado de los jueves

secuencias de José Antonio Andonegui Oteiza

01 - 01 Historia familiar y la casa

02 - 02 La casa

03 - 03 Limpieza de la ropa

04 - 04 Vestimenta

05 - 05 Alimentación

06 - 06 El pan

07 - 07 Estella de antes

08 - 08 Arbitrios y portales

09 - 09 Relación con los pueblos de alrededor

10 - 10 Relación vecinal y diferencias sociales

11 - 11 Alcaldes

12 - 12 Empleados municipales

13 - 13 El padre dentista

14 - 14 Trabajos para la comunidad

15 - 15 Modos de producción en Estella

16 - 16 Medios de transporte

17 - 17 Oficios

18 - 18 Letreros y frases en los establecimientos

19 - 19 Fábricas y talleres

20 - 20 Tiendas y Mercado de Abastos

21 - 21 Mercado de los jueves

22 - 22 Feria de San Andrés

23 - 23 Tabernas, bares y cines

24 - 24 Organizaciones religiosas

25 - 25 Organizaciones políticas y deportivas

26 - 26 Grupo de danzas, gaita y txistu

27 - 27 Peñas festivas y Club Montañero

28 - 28 La Chulina

29 - 29 Lugares reseñables de Estella

30 - 30 Euskera en Estella

31 - 31 Parto

32 - 32 Bautizo y mortalidad infantil

33 - 33 Juegos de la infancia

34 - 34 Comunión

35 - 35 Escuela 1

36 - 36 Escuela 2

37 - 37 Diversiones de juventud

38 - 38 Milicia universitaria

39 - 39 Noviazgo y petición de mano

40 - 40 Amonestaciones y boda

41 - 41 Viático y velatorio

42 - 42 La cabezada y el funeral

43 - 43 Estudiando medicina

44 - 44 Trabajando de médico en Estella 1

45 - 45 Trabajando de médico en Estella 2

46 - 46 Racionamiento y estraperlo

47 - 47 Estraperlo y contrabando en Baztán

48 - 48 Iglesias, curas y misas

49 - 49 Religión 1

50 - 50 Semana Santa y Navidad

51 - 51 Religión 2

52 - 52 Veranear en Deba

53 - 53 Fiestas 1

54 - 54 Fiestas 2

55 - 55 Bailes en la plaza y Galas Estellesas

56 - 56 Hogueras y quema de judas

57 - 57 Cuartel Militar

58 - 58 Historias y leyendas

59 - 59 Dichos y refranes

60 - 60 Juegos y apuestas

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