18 Matanza del cerdo | Lizarra, oroimenari men. Estella, rica en memoria

Marisol Larrión Azkona

Alimentación / Elikadura

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En el matadero abrían y limpiaban el cerdo para llevarlo a casa. Una vez en casa, se hacía el mondongo y con los despojos hacían la “birika”. Para conservar los alimentos, por ejemplo, el chorizo y el solomillo, los metían con manteca en tinajas. Tenían costumbre de dar presente.

otros videos de Marisol Larrión Azkona

01 Presentación familiar

02 Casa de máquinas

03 La casa

04 Casa y venta de pollitos

05 Casa y cocina

06 Cocina económica

07 Habitaciones

08 Agua, luz y patios

09 Relación familiar

10 Lavar la ropa y jabón

11 Lavado de la ropa

13 Casa de máquinas y la fragua

14 Fragua

15 Alimentación 1

16 Alimentación 2

17 Pan y matanza del cerdo

18 Matanza del cerdo

19 Descripción de Estella

20 Relación vecinal

21 Junta de Veintena

secuencias de Marisol Larrión Azkona

01 - 01 Presentación familiar

02 - 02 Casa de máquinas

03 - 03 La casa

04 - 04 Casa y venta de pollitos

05 - 05 Casa y cocina

06 - 06 Cocina económica

07 - 07 Habitaciones

08 - 08 Agua, luz y patios

09 - 09 Relación familiar

10 - 10 Lavar la ropa y jabón

11 - 11 Lavado de la ropa

12 - 12 Vestimenta

13 - 13 Casa de máquinas y la fragua

14 - 14 Fragua

15 - 15 Alimentación 1

16 - 16 Alimentación 2

17 - 17 Pan y matanza del cerdo

18 - 18 Matanza del cerdo

19 - 19 Descripción de Estella

20 - 20 Relación vecinal

21 - 21 Junta de Veintena

22 - 22 Aguaciles y guardas de campo

23 - 23 Comadronas

24 - 24 Riadas

25 - 25 Transporte

26 - 26 Oficios y carteles

27 - 27 Fábricas y talleres

28 - 28 Comercios

29 - 29 Arbitrios

30 - 30 Feria de ganado

31 - 31 Cofradías y asociaciones religiosas

32 - 32 Asociaciones políticas y deportivas

33 - 33 Danzas y represión

34 - 34 Las peñas

35 - 35 Personalidades

36 - 36 Parto y bautizo

37 - 37 Juegos infantiles

38 - 38 Escuela y castigos

39 - 39 La escuela

40 - 40 Juventud

41 - 41 Noviazgo y boda

42 - 42 Amonestaciones y petición de mano

43 - 43 Viático y categorías

44 - 44 Velatorios

45 - 45 Trabajo

46 - 46 Tasca familiar

47 - 47 Ambiente de la tasca y pendón

48 - 48 Servicio Militar de su padre

49 - 49 Represión en su familia

50 - 50 Fusilamiento de su tío

51 - 51 Guerra Civil

52 - 52 Posguerra

53 - 53 Religión y procesiones

54 - 54 Religión

55 - 55 Fiestas

56 - 56 Varias festividades

57 - 57 Canción de Estella

58 - 58 Semana Santa y canción

59 - 59 Cambios políticos y sociales

60 - 60 Reivindicaciones en los Consejos

61 - 61 Vida política

62 - 62 Presos y visitas

63 - 63 Militancia y problemas

64 - 64 Represión

Personas