09 La matanza del cerdo | Lizarra, oroimenari men. Estella, rica en memoria

Jesús María Ojer Echeverria

Alimentación / Elikadura

09

Mataban un cerdo al año en el matadero. La mondonguera se encargaba la morcilla. Había un matarife, Toribio Salanueva, que despedazaba el cerdo y era el que lo mataba.

otros videos de Jesús María Ojer Echeverria

01 Presentación

04 La relación con los padres

05 Cómo lavaban la ropa

06 Vestimenta de la época

07 La alimentación de la época

08 Cómo hacían el pan en casa

09 La matanza del cerdo

10 Postres y recetas caseras

11 Cómo era antes Estella

12 Nombres de términos

13 Relación entre vecinos y motes

14 Diferencias económicas y gitanos

15 El ayuntamiento y sus empleados

16 Farmacéutico y veterinario

17 El cobro de los portales

18 El médico y la comadrona

19 Cabrero y pastores

20 Cómo era el trabajo en el campo

21 Qué cultivaban y la trilla

secuencias de Jesús María Ojer Echeverria

01 - 01 Presentación

02 - 02 La casa 1

03 - 03 La casa 2

04 - 04 La relación con los padres

05 - 05 Cómo lavaban la ropa

06 - 06 Vestimenta de la época

07 - 07 La alimentación de la época

08 - 08 Cómo hacían el pan en casa

09 - 09 La matanza del cerdo

10 - 10 Postres y recetas caseras

11 - 11 Cómo era antes Estella

12 - 12 Nombres de términos

13 - 13 Relación entre vecinos y motes

14 - 14 Diferencias económicas y gitanos

15 - 15 El ayuntamiento y sus empleados

16 - 16 Farmacéutico y veterinario

17 - 17 El cobro de los portales

18 - 18 El médico y la comadrona

19 - 19 Cabrero y pastores

20 - 20 Cómo era el trabajo en el campo

21 - 21 Qué cultivaban y la trilla

22 - 22 Los olivos y el trujal

23 - 23 La viña, la vendimia y cómo hacían el vino

24 - 24 La ganadería

25 - 25 Riadas que recuerda

26 - 26 Dónde vendían el vino

27 - 27 Medios de transporte

28 - 28 Cómo sabían la hora

29 - 29 Otros oficios en Estella

30 - 30 El practicante y carteles en los comercios

31 - 31 Fábricas y talleres

32 - 32 El molino y el Mercado de Abastos

33 - 33 Los jueves de mercado y la feria de San Andrés

34 - 34 Organizaciones religiosas

35 - 35 Organizaciones políticas

36 - 36 El equipo de fútbol y los partidos de pelota

37 - 37 El grupo de danzas y las peñas de fiestas

38 - 38 Personajes curiosos

39 - 39 Centros de reunión y el baile del domingo

40 - 40 Los partos en casa y el bautizo

41 - 41 Juegos de la infancia

42 - 42 La Primera Comunión

43 - 43 La escuela

44 - 44 Qué hacían los domingos

45 - 45 La mili

46 - 46 Las bodas

47 - 47 El viático, el velatorio, el funeral y el luto

48 - 48 Su trabajo del campo a la fábrica

49 - 49 La guerra civil

50 - 50 La posguerra

51 - 51 Las parroquias de Estella, los curas y las procesiones

52 - 52 Las romerías y la subida al Puy

53 - 53 Las rogativas

54 - 54 La Semana Santa y la misa

55 - 55 San Cristóbal, bendecir la mesa, San Blas y el mes del rosario

56 - 56 Ermitas de Estella

57 - 57 Las fiestas de Estella

58 - 58 Los quintos y las hogueras

59 - 59 Quemar al Judas y La Bota

60 - 60 El cuartel militar

61 - 61 La banda municipal, los gaiteros y la rondalla

62 - 62 La cueva del castillo

63 - 63 El intento de robo de la Virgen del Puy

64 - 64 La fábrica de pelotas

65 - 65 Jugar a las cartas

66 - 66 La caza y la pesca

Personas