10 Alimentación y matanza del cerdo | Lizarra, oroimenari men. Estella, rica en memoria

Mª Ángeles Gabiria Ciriza

Alimentación / Elikadura

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En fiestas comían pollo cocido y sopas o garbanzos. En Navidad ponían chicharro. Mataban el cerdo después de criarlo. El día de la matanza por la mañana el matarife, Ambrosio, mataba el cerdo. Acto seguido hacían la morcilla y demás. Explica todo el proceso.

otros videos de Mª Ángeles Gabiria Ciriza

44 Curas

45 Velatorios y funerales

46 El luto

47 Viático y vigilia

48 Semana Santa y cofradías

50 Término del regadío

51 Fusilamientos en Estella

52 Posguerra y divisiones

53 Estraperlo de la familia

54 Leña y ayuntamiento

55 Personal del Ayuntamiento

56 Medios de transporte

57 Mercado de los jueves

58 Cultura y costumbres

secuencias de Mª Ángeles Gabiria Ciriza

01 - 01 Historia familiar

02 - 02 De Barcelona a Estella

03 - 03 La casa

04 - 04 Agua y lavado de ropa

05 - 05 Aseo y modo de vida

06 - 06 Luz, camas y colchones

07 - 07 Vestimenta

08 - 08 Ganado y alimentación

09 - 09 Alimentación

10 - 10 Alimentación y matanza del cerdo

11 - 11 Alimentación, cerdo y viña

12 - 12 Relación con los padres

13 - 13 Relación entre vecinos y economía

14 - 14 Descripción de Estella

15 - 15 Comercios

16 - 16 Trabajo de campo y vendimia

17 - 17 Fábricas y oficios

18 - 18 Bares y tabernas

19 - 19 Médicos

20 - 20 Salud y remedios caseros

21 - 21 Los partos

22 - 22 Los bautizos

23 - 23 Periodo menstrual

24 - 24 Primera Comunión y Cáritas

25 - 25 Trayectoria laboral

26 - 26 Juegos y pobreza

27 - 27 Escuela

28 - 28 Problema del ojo y el respeto

29 - 29 Escuela y aprendizaje

30 - 30 Trabajando sirviendo

31 - 31 Juventud

32 - 32 Fiestas 1

33 - 33 Fiestas 2

34 - 34 Encierro y carnaval

35 - 35 Noviazgo y boda

36 - 36 Boda, viaje y hogar

37 - 37 Solteras embarazadas

38 - 38 Empleo tras la escuela

39 - 39 Religión

40 - 40 Iglesia y barrios

42 - 41 Procesiones

43 - 42 Romerías

44 - 43 Misiones

45 - 44 Curas

46 - 45 Velatorios y funerales

47 - 46 El luto

48 - 47 Viático y vigilia

49 - 48 Semana Santa y cofradías

50 - 49 Mendigos

51 - 50 Término del regadío

52 - 51 Fusilamientos en Estella

53 - 52 Posguerra y divisiones

54 - 53 Estraperlo de la familia

55 - 54 Leña y ayuntamiento

56 - 55 Personal del Ayuntamiento

57 - 56 Medios de transporte

58 - 57 Mercado de los jueves

59 - 58 Cultura y costumbres

60 - 59 Personajes

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