15 La alimentación | Lizarra, oroimenari men. Estella, rica en memoria

Mª Presentación Caballero Irigoyen

Alimentación / Elikadura

015

Normalmente se desayunaba café con leche. A la hora de comer una ensalada, huevos, un potaje (verdura, legumbre, cocido) y algo de carne (cordero, ternera) o pescado (se vendían por la calle sardinas). Para cenar lo mismo o patata, berza, tortillas...

otros videos de Mª Presentación Caballero Irigoyen

169 Para las diarreas

170 Predicciones de la lluvia

173 La ciudad de Estella

174 El ser humano y el consumismo

175 Discriminación de la mujer 2

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secuencias de Mª Presentación Caballero Irigoyen

001 - 01 Datos personales

002 - 02 Sus padres

003 - 03 A vivir a Estella

004 - 04 La cocina

005 - 05 Baño y electricidad

006 - 06 Las habitaciones y la cocina

007 - 07 La familia

008 - 08 Lavar la ropa

009 - 09 El jabón

010 - 10 La colada y el suelo de casa

011 - 11 La vestimenta de su padre

012 - 12 Problemas de pies

013 - 13 La vestimenta de las mujeres

014 - 14 Su tía 1

015 - 15 La alimentación

016 - 16 Su madre especial para comer

017 - 17 Poder adquisitivo en su casa

018 - 18 La alimentación 1

019 - 19 El pan

020 - 20 La masa madre

021 - 21 La levadura para el pan

022 - 22 Tiempo de cocción en el horno para el pan

023 - 23 Cernir la harina

024 - 24 La casa de la Plaza de Santiago

025 - 25 La matanza

026 - 26 Costumbres del día de la matanza

027 - 27 Elaboración de morcillas y longanizas

028 - 28 Los postres de casa

029 - 29 El menú de Navidad

030 - 30 Las uvas

031 - 31 La borraja

032 - 32 El calbote

033 - 33 La sopa-cana y la mistela

034 - 34 El pueblo de Estella

035 - 35 Los motes

036 - 36 Las calles pavimentadas

037 - 37 Los términos de Estella

038 - 38 Relación con los pueblos de alrededor

039 - 39 Su tía y el abuelo

040 - 40 El trato con los pueblos de alrededor

041 - 41 Los motes de los pueblos

042 - 42 Relación entre barrios y vecinos

043 - 43 Clases sociales

044 - 44 Gitanos

045 - 45 Cargos municipales

046 - 46 Policías y militares

047 - 47 La cárcel

048 - 48 Guardas de campo

049 - 49 Farmacias y veterinario

050 - 50 Comercialización del vino

051 - 51 Arbitrios

052 - 52 La leña

053 - 53 Goteras en el tejado

054 - 54 Regadío y parcelas comunales

055 - 55 Medico y comadrona

056 - 56 Medios de vida

057 - 57 Los cultivos

058 - 58 La riada y el frio

059 - 59 La calefacción

060 - 60 El transporte

061 - 61 El tren

062 - 62 Oficios y artesanos

063 - 63 Eslóganes publicitarios 1

064 - 64 Eslóganes publicitarios 2

065 - 65 Oficios, tabernas y bares

066 - 66 Las fabricas

067 - 67 Comercios y conventos

068 - 68 Crecimiento y mercado de abastos

069 - 69 Organizaciones católicas

070 - 70 Pertenencia a grupos religiosos

071 - 71 La HOAC 1

072 - 72 La HOAC 2

073 - 73 Adoración Nocturna

074 - 74 Servicio domestico

075 - 75 Organizaciones políticas 1

076 - 76 Organizaciones políticas 2

077 - 77 Círculos y sindicatos

078 - 78 Grupos de deporte y danzas

079 - 79 Las peñas

080 - 80 El oratorio festivo

081 - 81 La barriada

082 - 82 Personajes graciosos de la ciudad

083 - 83 La Chulina

084 - 84 Lugares de reunión

085 - 85 Las huelgas en Estella 1

086 - 86 Las huelgas en Estella 2

087 - 87 Agua Salada

088 - 88 La Cruz de los Castillos

089 - 89 El euskera y la ikurriña

090 - 90 Los partos

091 - 91 El bautizo

092 - 92 Primera salida de la madre

093 - 93 El tabú del sexo y la regla 1

094 - 94 El tabú del sexo y la regla 2

095 - 95 Elementos para la higiene femenina

096 - 96 Juegos de infancia 1

097 - 97 Juegos de infancia 2

098 - 98 Las muñecas de trapo y las calabazas

099 - 99 La Primera Comunión

100 - 100 Su tía 2

101 - 101 La escuela

102 - 102 El colegio de Santa Ana

103 - 103 Malos recuerdos del colegio

104 - 104 Asignaturas

105 - 105 Dejar de ser una niña

106 - 106 Diversiones juventud

107 - 107 El baile

108 - 108 El noviazgo

109 - 109 Los embarazos y la Inclusa

110 - 110 Los viudos y bodas apañadas

111 - 111 Las bodas

112 - 112 El viatico

113 - 113 El velatorio y las esquelas

114 - 114 Categorías de funerales

115 - 115 Dar la cabezada

116 - 116 Comida de funeral 1

117 - 117 Comida de funeral 2

118 - 118 El luto

119 - 119 Experiencia laboral

120 - 120 Los trabajos en Suiza

121 - 121 Se compró un piso y conoció a gente

122 - 122 Vuelta de Suiza

123 - 123 Se puso a trabajar en un estanco

124 - 124 La HOAC 3

125 - 125 Recuerdos de la guerra

126 - 126 Mucho carlista

127 - 127 Tendencias políticas

128 - 128 Sucesos de Montejurra 1

129 - 129 Sucesos de Montejurra 2

130 - 130 Cambios a partir del 78

131 - 131 El estraperlo

132 - 132 El racionamiento

133 - 133 Los maquis

134 - 134 Lugares de reunión de carlistas y falangistas

135 - 135 La religión

136 - 136 Parroquias y conventos

137 - 137 La misa y los curas

138 - 138 La iglesia de San Juan

139 - 139 La misa

140 - 140 Discriminación de la mujer 1

141 - 141 Relación entre vecinos

142 - 142 Vocaciones tempranas para monjas y frailes

143 - 143 Procesiones

144 - 144 Semana Santa

145 - 145 Romerías

146 - 146 Intercambió de varas con Villatuerta

147 - 147 San Blas y San Antón

148 - 148 Toque de campanas

149 - 149 Las esquelas y recordatorios

150 - 150 Las fiestas

151 - 151 La bajada del Puy

152 - 152 Las fiestas

153 - 153 Los carnavales y las hogueras

154 - 154 Las navidades

155 - 155 Regalo de los reyes

156 - 156 Las misiones

157 - 157 La quema del Judas

158 - 158 La música y la banda militar

159 - 159 Los gaiteros

160 - 160 Las comedías y el escritor Iribarren

161 - 161 Leyendas de Iribarren

162 - 162 Leyendas de Estella

163 - 163 Los dichos

164 - 164 Jugar a cartas

165 - 165 El Baile de la Era

166 - 166 Crema para quemaduras

167 - 167 Elaboración de la crema para quemaduras

168 - 168 El laurel para las ulceras

169 - 169 Para las diarreas

170 - 170 Predicciones de la lluvia

171 - 171 Refranes

172 - 172 La luna

173 - 173 La ciudad de Estella

174 - 174 El ser humano y el consumismo

175 - 175 Discriminación de la mujer 2

Personas