09 La matanza del cerdo | Lizarra, oroimenari men. Estella, rica en memoria

Jesús María Ojer Echeverria

Alimentación / Elikadura

09

Mataban un cerdo al año en el matadero. La mondonguera se encargaba la morcilla. Había un matarife, Toribio Salanueva, que despedazaba el cerdo y era el que lo mataba.

otros videos de Jesús María Ojer Echeverria

64 La fábrica de pelotas

65 Jugar a las cartas

66 La caza y la pesca

secuencias de Jesús María Ojer Echeverria

01 - 01 Presentación

02 - 02 La casa 1

03 - 03 La casa 2

04 - 04 La relación con los padres

05 - 05 Cómo lavaban la ropa

06 - 06 Vestimenta de la época

07 - 07 La alimentación de la época

08 - 08 Cómo hacían el pan en casa

09 - 09 La matanza del cerdo

10 - 10 Postres y recetas caseras

11 - 11 Cómo era antes Estella

12 - 12 Nombres de términos

13 - 13 Relación entre vecinos y motes

14 - 14 Diferencias económicas y gitanos

15 - 15 El ayuntamiento y sus empleados

16 - 16 Farmacéutico y veterinario

17 - 17 El cobro de los portales

18 - 18 El médico y la comadrona

19 - 19 Cabrero y pastores

20 - 20 Cómo era el trabajo en el campo

21 - 21 Qué cultivaban y la trilla

22 - 22 Los olivos y el trujal

23 - 23 La viña, la vendimia y cómo hacían el vino

24 - 24 La ganadería

25 - 25 Riadas que recuerda

26 - 26 Dónde vendían el vino

27 - 27 Medios de transporte

28 - 28 Cómo sabían la hora

29 - 29 Otros oficios en Estella

30 - 30 El practicante y carteles en los comercios

31 - 31 Fábricas y talleres

32 - 32 El molino y el Mercado de Abastos

33 - 33 Los jueves de mercado y la feria de San Andrés

34 - 34 Organizaciones religiosas

35 - 35 Organizaciones políticas

36 - 36 El equipo de fútbol y los partidos de pelota

37 - 37 El grupo de danzas y las peñas de fiestas

38 - 38 Personajes curiosos

39 - 39 Centros de reunión y el baile del domingo

40 - 40 Los partos en casa y el bautizo

41 - 41 Juegos de la infancia

42 - 42 La Primera Comunión

43 - 43 La escuela

44 - 44 Qué hacían los domingos

45 - 45 La mili

46 - 46 Las bodas

47 - 47 El viático, el velatorio, el funeral y el luto

48 - 48 Su trabajo del campo a la fábrica

49 - 49 La guerra civil

50 - 50 La posguerra

51 - 51 Las parroquias de Estella, los curas y las procesiones

52 - 52 Las romerías y la subida al Puy

53 - 53 Las rogativas

54 - 54 La Semana Santa y la misa

55 - 55 San Cristóbal, bendecir la mesa, San Blas y el mes del rosario

56 - 56 Ermitas de Estella

57 - 57 Las fiestas de Estella

58 - 58 Los quintos y las hogueras

59 - 59 Quemar al Judas y La Bota

60 - 60 El cuartel militar

61 - 61 La banda municipal, los gaiteros y la rondalla

62 - 62 La cueva del castillo

63 - 63 El intento de robo de la Virgen del Puy

64 - 64 La fábrica de pelotas

65 - 65 Jugar a las cartas

66 - 66 La caza y la pesca

Personas